地名由来：
因寨外有垒叠似柜的石屏，故称猴柜村，有因“猴柜”与“高桂”潮音近，后改名高桂村。村委会以驻地名。
基本介绍：
红场镇高桂村是省定贫困村，位于红场镇中南部，均为山地丘陵区，是纯农山区村，距镇政府驻地6公里，山地面积1148亩，耕地面积44亩，全村总人口559人（113户），种植业是经济的支柱产业，主要有青梅、杨梅等作物。村民姓氏主要有李、吴等，经济收入主要以外出务工为主，农业生产主要有种植青梅、杨梅、龙眼、油甘等。村两委会共有干部4名，其中支委会委员1名、村委会成员3名。村务公开民主管理领导小组、村务公开监督小组、民主理财小组比较健全。
高桂村与峰厝村、后蔡村、迭石村、虎空村、金埔村、大輋村、大陂村、林招村、白坟村、潘岱村、审者村、中村村、水美村、老村村相邻。
历史沿革：
创村于康熙五十一年（1712），初称猴柜村，后改称高桂村。
明、清至民国初期属潮阳县黄陇都，民国十年（1921）属潮阳县第九区，民国二十二年（1933）属南山移垦区民国二十四年（1935）属南山管理局，1950年属石船乡，1958年公社化时属叠石大队，1983年属红场乡，1986年改为高桂村委会，1992年属红场管理区，1999年恢复高桂村委会，沿用至今。
周边相关：
高桂村附近有东山湖温泉度假村、都爷祠、翠峰岩景区、祥符塔、仙湖景区、田心湾景区等旅游景点，有焖酿鳝卷、糖葱薄饼、焗袈裟鱼、炸荷包鱼、红焖海参、红焖明皮等特产，有镶嵌（嵌瓷）、大寮嵌瓷、潮阳英歌、潮阳剪纸、南澳渔民舞草龙习俗等民俗文化。
