地名由来：
相传有村民在县衙打官司，与人字为竖写，全文竖写时与上下结构的泉字写的间隔太大，县太爷误念为白水，批复即为“白水”定为村名，沿用至今。
基本介绍：
（一）、基本概况
义棠镇白水村位于义棠镇西山，属丘陵山区型村庄，距城区22千米。白水村北与孝义市交界，其他方向分别与我镇北角头、圪塔头、杏坡、北角头四村接壤。
（二）、社会经济概况
全村总户数221余户，总人口575人，农村劳动力80余人。耕地面积1163亩，农业主导产业为以旱地小麦为主，部分秋粮作物为辅。全村有成片枣树林30余亩，柿子树5亩，新发展核桃经济林430亩。养羊户2户，存栏120余头。
村内有六年制小学一所，在校学生69人，解决了本村及周边北角头、圪塔头、杏坡等村学龄儿童就学难的问题。建校以来，培养了大量优秀学生。09年村委会投资20余万元进行了翻修改造。
历史沿革：
1958年设立白水生产大队。
1984年撤销白水生产大队，设立白水村民委员会。
2018年12月经介休市人民政府批复义棠镇杏坡村与白水村合并为白水村，村民委员会地址设在白水村。
周边相关：
白水村附近有绵山、张壁古堡、南庄古村景区、虹霁寺、介休汾河国家湿地公园、介休市森林公园等旅游景点，有介休绵芪、龙须面、介休灌馅糖、银条菜、贯馅糖、砂子饼等特产，有黑陶制作工艺、介休寒食清明习俗、和顺五谷画、左权开花调、牛郎织女传说等民俗文化。
