地名由来：
胡子石，元末因胡子石住此，故名。
基本介绍：
陈店乡胡子石村地处新县县城西南部约25公里处，西循环路通过胡子石村，北距陈店乡政府4公里，南与湖北省的红安县接壤，湖北省的檀树岗水库贯穿整个村，将胡子石村分成东西两部分，村中大部分农田被淹没，是典型的库区，也是新县最大的水库移民村。
胡子石全村现有人口2468人，下辖18个村民组，共618户。全村面积约9平方公里，现有耕地面积760亩，人均耕地面积0.31亩，是典型的“八山一水一分田”的水库移民村。上年人均年纯收入2700元，远远低于全县农民人均纯收入标准。
全村一个党支部，共有党员57人，村“两委”成员共5人。但是，党员年龄结构层次不合理，老年的居多，年轻党员数偏少。现在支部正大力发展，逐步做好引导把村里思想觉悟高、致富能力强、在群众里有威信的青年吸收到组织里来。
有全日制小学一所，内含幼儿班，学前班、1-4年级班级各一个，其中在校学生146人，教师9人，目前是全乡规模最大的村级小学。村内现有标准化卫生室，卫生医疗基本健全，但是位置较偏，群众看医问诊不方便。
全村村民以种植水稻为主，以种植茶叶、花生等其他经济作物为辅，目前种植茶叶基地共有400多亩。除正常的种植、养殖收入外，村民的主要增收渠道有三项：一是劳务输出。基本上每户都有一名以上劳动力外出务工，打工人数达700人，占全村劳动力一半以上，占全村人口总数的三分之一。二是网箱养鱼项目。目前有50户，但处于试养阶段，经验和技术不成熟还未能进行规模养殖;三是成立新县新文林农民专业合作社(胡子石村成立的农民专业合作社)，流转胡子石村部分土地，农民可以从中分取红利。
胡子石村与王湾村、梅花村、杜湾村、山背村、磨云山村、高湾村、代岗村、细吴社区、程七村相邻。
鄂豫边区第一次党代表大会及特委旧址
鄂豫边区第一次党代表大会及特委旧址位于新县陈店乡胡子石村。根据党中央指示，１９２９年１１月２０日，在柴山保地区胡子石召开了中国共产党鄂豫边第一次代表大会。到会代表２９人，中央巡视员曹大骏、王
历史沿革：
夏、商时属扬州。
西周至春秋时先后属弦国、黄国。
战国时先后属秦弦地、楚国。
秦代属九江郡。
汉代属江夏郡。
三国时属魏国弋阳郡。
晋代属豫州弋阳郡。
南北朝时先后属豫州弋阳郡、光城左郡、光州、沙州、豫州广陵郡、弋州弋阳郡。
隋代至元代属光州光山县。
明代属光山县云山里。
清代属光山县南乡沙城里柴山保。
1929年夏属弦南区。
1932年10月划归经扶县箭河区。
1941年属箭河镇。
1947年10月复属箭河区。
1947年12月属新县箭河区。
1949年7月划入沙城区。
1950年秋属王塆乡。
1953年4月属五区一乡。
1955年8月并入六区。
1955年10月复属泗店区。
1958年5月属陈祖德乡。
1958年8月置胡子石生产大队，属紫云人民公社。
1960年属箭河人民公社。
1961年8月属箭河区梅花人民公社。
1962年6月属陈店人民公社。
1983年5月更名为胡子石村民委员会，属陈店乡。
周边相关：
胡子石村附近有 鄂豫边区第一次党代表大会及特委旧址、鄂豫皖苏区首府革命博物馆、许世友将军故里、新县大别山露营公园、金兰山森林公园、武占岭生态旅游度假景区等旅游景点，有新县山茶油、新县将军菜、新县黄缘闭壳龟、黄缘闭壳龟、枣锅盔、新县芝麻等特产，有息夫人传说、紫云山庙会、火绫子(商城杈伞舞)、商城花伞舞、商城民歌等民俗文化。
鄂豫皖苏区首府革命博物馆