地名由来：
明代由里水大冲村分支而来，此地既有沙丘，亦有充沛的水源，且是当地村民的自治组织，故名。
荣誉排行：
2022年10月，2022年淘宝村名单发布，沙水村上榜。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，沙水村榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝村，沙水村榜上有名。
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，沙水村榜上有名（沙水桃花）。
基本介绍：
沙水村地处广东省佛山市南海区狮山镇松岗东部。东与里水一河相隔，南接龙头，西连环境优美的南国桃园，北靠石泉，面积约1.4平方公里。常住人口287户，其中户籍人口1144人，外来人口2850多人。辖下4个村民小组：沙水村、上沙村、永锋村、潭边村。
沙水村与龙头村、石泉村、万石村、南海科技工业园松夏一区社区、塘联村、南海科技工业园松夏三区社区、刘边村、南海科技工业园南区社区、吴屋村、南海科技工业园北区社区、黎岗村、南海科技工业园核心区社区、三环西汽配园区社区、石澎村相邻。
历史沿革：
建于明朝永乐年间，区、何等姓前来聚居。
清代属三江司三江都山南堡。
1930年属敦化六乡。
25年，恢复为山南乡。
1949年，属二区，合作化时期，与龙头合并为建和大队，归官窑（东风）公社管辖。
1961年，成立松岗小公社，建和划到松岗公社。
1963年，小公社合并，建和又并入官窑（东风）公社。
1979年，从建和大队析出，建立沙水大队。
1981年1月15日，成立松岗公社，沙水大队归松岗公社管辖。
1983年11
周边相关：
沙水村附近有西樵山、南海湾森林生态园、千灯湖、佛山南海影视城、南国桃园旅游度假区、里水梦里水乡景区等旅游景点，有九江双蒸酒、盐步秋茄、南海藤编、捞鱼生、九江全鱼宴、盐步“秋茄宴”等特产，有何广义堂十番、官窑生菜会、金箔锻造技艺、乐安花灯会、盐步老龙、九江赛龙舟等民俗文化。
