地名由来：
彭坑村，即地形交错，有平地，也有坑沟，以谐音，故名。
基本介绍：
彭坑村位于桂阳乡政府北部5公里处，与湖头、涤头、邱村村毗邻。全村土地面积15.53平方公里，其中耕地面积934.5亩，林地面积19523亩，果园400亩，共8个自然村，设8个村民小组，村部、小学座落在中心点许厝角落。1999年末全村共有251户990人，其中男509人，女481人，劳动力262个。
彭坑村原属尤溪县常平乡，五代后汉乾祐二年(949年)划归德化县，宋属常平乡贵湖里，明属常平乡杨梅上团，清属梅上里桂阳社，民国23年编为德化县第三区桂阳联保彭坑保，民国28年后属桂溪乡、桂涌乡。新中国成立后，1950年属第四区桂涌乡，1952年改隶第五区(驻久住)设立彭坑乡，1955年并入溪洋乡
历史沿革：
五代后汉乾祐二年（949）划归德化县；宋代属常平乡贵湖里；明代属常平乡杨梅上团；清代属梅上里桂阳社；1928年后属桂溪乡、桂涌乡；1934年编为德化县第三区（驻赤水）桂阳联保彭坑保；新中国成立后，1950年属第四区桂涌乡；1952年改属第九区（驻久住），设立彭坑乡；1955年并入溪洋乡；1958年成立彭坑大队，属上涌公社；1961年属溪洋公社；1981年属桂阳公社；1984年改制，称桂阳乡彭坑村，
周边相关：
彭坑村附近有德化九仙山、德化石牛山、德化岱仙瀑布、国宝云龙谷、德化陶瓷博物馆、大兴堡等旅游景点，有德化黑鸡、德化瓷塑、德化梨、德化黑羊、德化黑兔、德化十八学士茶花等特产，有德化瓷烧制技艺、德化山歌、德化窑坊公信俗、永春纸织画、蟳埔女习俗等民俗文化。
