五代后汉乾祐二年（949）划归德化县；宋代属常平乡贵湖里；明代属常平乡杨梅上团；清代属梅上里桂阳社；1928年后属桂溪乡、桂涌乡；1934年编为德化县第三区（驻赤水）桂阳联保彭坑保；新中国成立后，1950年属第四区桂涌乡；1952年改属第九区（驻久住），设立彭坑乡；1955年并入溪洋乡；1958年成立彭坑大队，属上涌公社；1961年属溪洋公社；1981年属桂阳公社；1984年改制，称桂阳乡彭坑村，设彭坑村委会。
2012年重建，2013年完工。