地名由来：
祥华两字是从“上地”和“华地”两个地名中各取一字命名为上华，因“祥”为“上”的方言谐音，故称祥华。
荣誉排行：
2024年2月，祥华乡被确定为第二批福建省乡村振兴示范村镇创建对象。
2023年3月，农业农村部推介祥华乡为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（乌龙茶）。
2023年3月，祥华乡被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇（乌龙茶）。
2011年4月，环境保护部授予祥华乡2011年度国家级生态乡镇称号。
基本介绍：
2001~2002年，祥华乡以经济结构调整为主线，以提高经济竞争力、增强环境吸引力为目标，突出做好茶业产业化、招商引资、小城镇建设三篇文章，重点抓好计生、科技兴农、基础设施、党的建设四大方面工作，推进全乡经济建设和精神文明建设的发展。2002年，全乡实现工农业总产值44350万元，乡财政收入615万元，农民人均纯收入3730元，分别比2000年增长100.68%、102.97%和17.3%；实现乡镇企业总产值30965万元，完成企业税收140万元，比2000年亦有较大幅度的增长。全乡计生初婚率10.11‰，出生率10.33‰，政策符合率95.77%；粮食播种面积75600亩，粮食总产20338
历史沿革：
自古，祥华隶属多有变更。
宋朝时期，祥华分属积德乡崇信里和金田乡还集里、感德里；明朝时期，还集里拆为还一里、还二里；祥华分属还一里、崇信里和感德里。
清朝沿袭明朝制度；民国时期，属长坑区、第三区、第二区、长康区；1945年10月，分属福珊乡和多卿乡；中华人民共和国成立后，先后隶属长康区、第六区、珊屏区、长坑区；1965年4月成立祥华人民公社；1984年7月改为祥华乡。
祥华古代称“华山”，四面环山，后改为“华地”，建国后改为祥华。设立于宋，元朝为金田乡还集里。明、清为金田乡还一里。民国时期为福珊乡华地堡。建国后，19…[详细]
原称乌土，雅化为河图。1960年属祥华公社福新大队，1983年由福新大队拆出，设为河图村委会。 河图村至祥华乡 14公里，至长坑乡 16公里，距…[详细]
福新村隶属于福建省泉州安溪县祥华乡，在乡政府驻地东北4.8公里处，海拔996米。原名鳌头，又称五厝头。
明清时隶属还二里长坑乡福春，民国时为…[详细]
明、清属金田乡还二里。民国三十五年属福珊乡福新保，1952年属第十四区福春乡。1953年从福春乡析出成立福新乡。1958年属长坑公社福新大队。1965…[详细]
祥地村：原来称为上第，后来亦称为祥东。距安溪县城大约有75公里。1958年属长坑公社祥东大队，1965年改为祥华人民公社祥东大队，1984年改为祥华乡…[详细]
福洋村地处祥华乡政府驻地北偏西5.7公里处，海拔930米。据传，古代该地有一农户，养100只鸭，一夜下了200个蛋，被认为是福地，故称福洋。村会委设在…[详细]
东坑村古称“公卿”，四面环山形成一个小平原，只有一个入口没有出口，由此得名“公卿”，后人将“公”改为“东”，“卿”改为“坑”，即成了东坑村。设立于14…[详细]
小道古代称“小到”，1961年后改称为小道。南宋时期由张氏先祖开基鳳岛，元朝为金田乡还集里鳳岛坊小到，明清为金田乡还一里鳳岛坊小到，民国为福珊乡华地堡…[详细]
安溪县祥华乡后洋村，位于安溪县西北部，海拔约800米多的山沟村落，距县城80多公里，距祥华乡政府8公里，东面临石狮村，西是美仑村，南连美西村，北接小道…[详细]
珍山村隶属于福建省泉州安溪县祥华乡，在乡政府驻地西南6.9公里处，海拔835米。该地原为雷、许、张、吴、蔡、柯、郑7姓居住，元元统年间(1333—13…[详细]
崎坑村，古代称奇卿，因四面环山，山峰重叠，奇秀无比，开宗祖寿龄139岁，故名。宋元时期，属植德乡崇信里华春宝珍山乡；民国时期为长坑乡崎坑村；1958年…[详细]
白坂村
在乡政府驻地西南9.8公里处，佛耳山西麓，海拔983米。古时该地盛产白色竹叶，故称白叶坂、白玉坂，后简称白坂。村委会设在寨仔，辖4个自然村…[详细]
泉州市安溪县祥华乡白玉村地处祥华乡政府驻地南偏西7.2公里处，佛耳山东北麓山垵上，海拔1005米。民国时，白玉坂、玉石、白珩为多卿乡白玉保，取白坂、白…[详细]
白珩村，因位于佛耳山南部，海拔1000多米，峰峦重叠，高山环抱，原称白岩宝、碧岩宝，后演变为白珩，故名。1956年属长坑区祥华乡白珩大队；1984年改…[详细]
美仑村，因四面环山，山仑遍布，周边环境优美，故名。明清时期属积德乡崇信里；民国35年（1946年）属多卿乡美西保。1952年属第十四区美西乡；1958…[详细]
美西村地处祥华乡政府驻地南8.8公里处，佛耳山麓，海拔870米。四面高山，中间为小盆地，原名多卿。当时，该地-较多，故称。宋时属积德乡崇信里第8都，明…[详细]
新寨村地处祥华乡政府驻地南7.7公里处，海拔860米。与该村毗邻的旧寨村有座旧寨(俗称王家寨)，村里有两座寨称盛寨和佃寨美，因旧寨比盛寨、佃寨美建筑时…[详细]
石狮村在乡政府驻地南偏东4.8公里处，碧岩山麓山坡地，海拔875米。该地四面群山，重峰叠峦，面朝佛耳山，堪称得天独厚。山上岩石甚多，形状各异。在碧岩山…[详细]
旧寨村位于安溪县的西北部，海拨650米，距乡政府驻地10公里，东面与兰田乡交界；南面与郑坑村交界；西面与美西村交界；背面与石狮村交界。全村人口，265…[详细]
郑坑村地处祥华乡政府驻地东南10公里处，海拔570米。因山峰环抱，故原称盛卿，又称盛坑。其中有一个地名为郑坑，1965年撤区建社，大队刻制公章时，误将…[详细]
