地名由来：
胥姓人家聚居在此地山沟中。
荣誉排行：
2019年12月，胥家沟村入选2019年四川省卫生村（社区）名单。
基本介绍：
胥家沟村是四川省南充市嘉陵区龙蟠镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511304111250，居民身份证号码前6位为511304。邮政编码为637500，长途电话区号为0817 ，车牌号码为川R。胥家沟村与下院山村、石膏嘴村、水堰口村、桃园社区、冷水沟村、铜钢铺村、下张村、上西城村、礼乐社区、赵家山村、牛头寺村、高桥坝村、长被嘴村、红瓦房村相邻。
历史沿革：
原为八大队。
1981年更名为胥家沟大队。
1983年10月，我国实行政社分设，于1984年撤销胥家沟大队，设立胥家沟村。
2019年行政区划调整，随桃园乡并入龙蟠镇。
2020年4月，周家湾村并入。
周边相关：
胥家沟村附近有羊龙庙牌坊、西山开汉楼景区、七宝寺、珠山、大通梓潼庙、田坝会馆等旅游景点，有南充锅盔、南充丝绸、金凤白酒、花士林蒸饺、南充锅盔灌凉粉、曲水樱桃等特产，有南充竹帘画、南充竹帘画、蓬安狮舞、竹丝画帘、婚嫁歌等民俗文化。
