地名由来：
相传村前有一水池，当地人称之为湖，下雨池有水，常年见底，人们便称村为“湖底”，流传至今，演变为“胡底”。
基本介绍：
胡底村村情简介
胡底村位于乡政府所在地，是由原黄沙沟、胡底、庞庄三个行政村合并成的新胡底村，坪曲公路穿村而过，交通十分便利。全村现有500户、1250口人、9个自然庄、7个村民组、730个劳动力、现有耕地面积1938亩，是一个纯农业村，2011年底全村人均纯收入5387元。全村共有党员60人，组织机构健全。连续五年被县委评为先进基层党组织，2008年被授予市级和谐村称号，2009年被授予市级园林村和环境卫生先进村。
我村是一个农业村，村里主要以种植业为主，但由于土地瘠薄，十年九旱，收入低下。但地下有丰富煤碳和煤层气资源，近年来加大招商引资力度，大胆调整产业结构，现在已有中石
历史沿革：
据有关资料记载，解放前三个村都属庞庄村公所管辖。
新中国成立初属沁水五区胡底行政村。
合作化时始为胡底初级社、庞庄初级社、黄沙沟初级社，1956年转为胡底高级社冠名友谊。
1958年9月公社化称胡底管理区、庞庄管理区、黄沙沟管理区，属胡底乡金星人民公社。
1961-1962年先后改称胡底生产大队、庞庄生产大队、黄沙沟生产大队，属胡底人民公社。
1971年6月-1976年10月三个大队归属高平县胡底人民公社管
周边相关：
胡底村附近有湘峪古堡、沁水历山国家森林公园、柳氏民居、沁水示范牧场、沁水抗大太岳分校旧址、下川遗址等旅游景点，有沁水黄小米、沁水刺槐蜂蜜、沁水黑山羊、沁水黑木耳、七须黄花菜、沁水蜂蜜等特产，有柳氏清明祭祀习俗、土沃老花鼓、舜的传说、柳氏家族人生礼俗、元王高跷、祭祖习俗（沁水柳氏清明祭祖）等民俗文化。
