地名由来：
相传尉迟恭骑马过村一鞭将碌碡打成两半，一半飞在破碌碡，一半飞至蒜半沟，后演变为蒜畔沟村。
尉迟恭（公元585年 —— 658年），字敬德，朔州鄯阳人。青年时以勇武闻名乡里，参加了刘武周起义军，并和宋金刚率军南下，陷唐晋阳、浍州，大败李渊军队，俘虏了永安王李孝基及独孤怀恩、唐俭、于均、齐世良等 5名唐将。公元 620年被李世民战败…… 尉迟恭详细信息++
基本介绍：
蒜畔沟村是山西省朔州市平鲁区下水头乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140603202234，居民身份证号码前6位为140603。邮政编码为036000，长途电话区号为0349 ，车牌号码为晋F。蒜畔沟村与黑土嘴村、辛安庄村、蒿沟村、上木角村、富家坪村、白道沟村、打草坪村、白殿沟村、边庄村、下木角村、信虎辛窑村、王家窑村、南辛庄村、只泥泉村相邻。
历史沿革：
该村在清代属朔州辖。
1946年6月归朔县第四区管。
1951年4月划归平鲁县第七区。
1953年7月属辛按庄乡。
1958年10月属朔县下水头人民公社，1961年5月属平鲁县下木角人民公社，称生产大队。
1984年5月改为下木角乡蒜畔沟村民委员会。
2020年改称下水头乡蒜畔沟村民委员会，名称沿用至今。
周边相关：
蒜畔沟村附近有平鲁北固山、李林烈士陵园、平鲁南山文昌塔文化公园、井坪南梁战国、秦汉墓群、张马营古城遗址、安太堡露天煤矿等旅游景点，有平鲁红山荞麦、孟门熬、平鲁面塑、山西荞麦、莜麦、烫面饺子等特产，有晋北道情戏、朔州传统鎏金技艺、右玉剪纸、清凉山传说、女娲传说等民俗文化。
