地名由来：
其地貌沟壑纵横，属豫西丘陵地带，其中胡姓人口最多，故得名胡岭。
荣誉排行：
2022年3月，胡岭村被确定为2021年度洛阳市文明村镇。
基本介绍：
胡岭村位于石寺镇西部丘陵山区，全村600户，2238口人，18个村民组，8个自然村。共有耕地面积2097亩，人均不到一亩地，自然条件较差，是全县有名的贫困村之一。新农村建设开展以来，村两委高度重视，及时成立新农村建设领导小组和理事会。采取村干部包片，组干部包户的办法，开展“三清七集中”活动，取得了明显效果。具体做法是：
(一)提高认识。认真贯彻县、镇新农村建设会议精神，深刻理解新农村建设“二十字”方针和实施“三清七集中”的现实意义，从思想上、行动上真正积极的投入到新农村建设上来。
(二)加强领导。支部书记担任新农村建设领导小组组长，村委主任担任理事会会长，村两委成员参与，明确职责，深入群众具体指导工作。
(三)加强宣传。利用黑板报、标语、广播文艺节目进行广泛宣传，炒热群众思想，使群众对新农村建设由不了解到了解，由不想干到自觉行动，掀起了新农村建设热潮。
(四)实施规划。结合村情，该村的整体思路是：整体有规划，长远有计划，短期有任务，分步来实施。目前，全村8个自然村全部行动，“三清七集中”工作全面展开，公路沿线的杂草、杂物、建筑垃圾清理结束；新修2公里村村通公路；对北洼自然村4条街道1500米进行了路基硬化；投资6000元完善了小型超市及合作医疗点的硬件设施。
胡岭村与北岭村、渠里村、上孤灯村、西沙村、下孤灯村、窑院村、林岭村、畛河新村、高庄村、孟庄村、芦家沟村、西沟村、谷堆村、李村村相邻。
历史沿革：
1954年属石寺二区。
1958年全县成立人民公社，成立田岭营归其管辖，属二区。
1959年体制缩小，胡岭村变为刘岭大队，属北冶人民公社管辖。
1961年划属石寺人民公社管辖。
1962年划属曹村人民公社管辖。
1963年体制再次变更，定名为胡岭大队，归石寺人民公社管辖。
1984年公社更名为乡，胡岭村民委员会属石寺乡。
1985年7月撤乡建镇，胡岭村民委员会属石寺镇至今。
周边相关：
胡岭村附近有 藤泽市、 横须贺市、 三笠公园、 镰仓市、 川崎市、 小田原城等旅游景点，有新安樱桃、新安烫面角、峪里柿饼、铁门朝天椒、新安县黄河奇石、新安县牛心柿子等特产，有九连灯、洛阳正骨（平乐郭氏正骨）、关林信俗、洛宁剪纸、硪工号子等民俗文化。
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