地名由来：
据《王氏家谱》记载，元朝元贞年间，王氏迁居于此，两年后留守在最初居住的简易草房中定居下来，王氏初祖王三乡，深受村民爱戴，人们将他的居处以其留守的草房与其名字联系，把村名叫做留店乡；二世祖王仕廉，为明朝金吾将军，为国捐躯后追封讨虏将军，民众视其为保家卫国之神，功德高尚必当为佛，佛的住所为寺，故名。
基本介绍：
西岗镇留店寺村位于西岗镇政府南1.5公里，位于淇石线路东侧。全村国土面积1630亩，耕地面积1430亩，无林地面积，人均占地1.48亩。，党员42名，村两委干部5人，。留店寺村贫困户现9户18人，其中2018年脱贫3户7人，2019年脱贫6户11人，截止2019年底全部实现脱贫。
自脱贫攻坚工作开展以来，留店寺村脱贫攻坚责任组在镇党委、政府的领导下，上下同心攻坚克难，求突破谋发展，取得了一定的成效。一是贫困人口人均纯收入由2016年不足3000元增长到现在的15000元左右。二是充分发挥党组织书记的“头羊效应”，探索“党建+”村集体经济发展模式，使党组织成为引领产业发展的坚强堡垒，充分激发党建促脱贫活力。三是统筹做好疫情防控与产业发展。在疫情防控期间，留店寺村坚持做到一头抓防控、一头抓产业发展，谋划并实施了大蒜种植项目。四是精准施策，确保政策落实，留店寺村村针对每户实际情况，因户施策，确保了各项扶贫政策全面落实到位，做到了政策应享尽享。
按照秉承“脱贫攻坚、产业先行”的指导思想，留店寺村积极响应镇党委、政府的号召，在全镇率先进行了农业结构调整，大力发展大蒜种植。2020年9月20日，留店寺村依托“党建+”村集体经济发展模式，在本村承包土地30亩种植大蒜，预计2021年可为村集体实现增收6万元。使留店寺村村集体收入发生巨大的改变。
留店寺村与皇王庙村、卧鸾村、马湾村、刘拐庄村、霍街村、沙窝村、枣园村、三角屯村、坡李庄村、闫村村、原庄村、包公庙村、郝街村、南大李庄村相邻。
历史沿革：
1958年建留店寺大队，属西岗公社。
1983年设留店寺村民委员会，属西岗乡。
2009年属西岗镇，沿用至今。
周边相关：
留店寺村附近有朝阳山景区、淇县云梦山、淇县古灵山、摘星台景区（朝歌遗址公园）、荆轲冢、淇县灵山寺等旅游景点，有淇河缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼、淇县竹笋、大水头柿子、油城大鹅梨、淇河黄小米等特产，有王禅居铸铁茶壶制作技艺、庙会（浚县正月古庙会）、西路大平调、民间社火（浚县民间社火）等民俗文化。
摘星台景区（朝歌遗址公园）