地名由来：
因村委会设在易凉亭，且很久以前这里有几间房子和一颗古树，行人都在此休息、乘凉，后有一姓易人家在此卖水、卖饭，故名。
基本介绍：
易凉亭村位于殷棚乡东北部，五岳水库上游，辖区面积6.7平方公里，现有14个村民组，587户、人口1936人。耕地面积1026亩，森林面积6400亩。全村现有建档立卡贫困户18户50人。全村共有党员34人。
易凉亭村与殷棚村、青龙村、张中塆村、李庄村、长安村、土楼村、五座楼村、杨冲村相邻。
历史沿革：
1949年1月属马畈区。
1958年8月建立凉亭生产大队，属马畈人民公社。
1958年11月属新弦人民公社南向店管理区。
1959年属马畈人民公社。
1961年属马畈区。
1962年复属马畈人民公社。
1975年划属牢山人民公社。
1982年7月9日因在县境重名，凉亭生产大队更名为易凉亭生产大队，属牢山公社。
1983年4月，易凉亭生产大队改为易凉亭村民委员会，属牢山乡。
1983年5月牢山乡更名为殷棚乡，属殷棚乡管辖至今。
周边相关：
易凉亭村附近有大苏山国家森林公园、钟鼓楼亲子乐园、王大湾会议会址纪念馆、桦昌生态景区、猪山圈生态旅游景区、邓颖超祖居等旅游景点，有光山麻鸭、光山麻鸭蛋、光山青虾、光山“双低”油菜、光山茶叶、牢山粉条等特产，有泼陂河狮舞、豫南花鼓戏与地灯、泼陂河风俗、紫云山庙会、光山皮影戏、东岳村民间狮舞艺术等民俗文化。
王大湾会议会址纪念馆