地名由来：
明永乐年间三户彭氏迁此定居，故名。
基本介绍：
彭庄村：位于起台镇西北6公里处。
彭庄村与高店村、李集村、高庙村、楚庄村、赵庙村、前韩村、韩楼村、李老家村、李寨村、吉楼村、徐庄村、买臣村、冯桥村、史大村相邻。
历史沿革：
1949年称高店村公所，属起台区。
1955年称高店初级农业生产合作社，属起台区。
1957年称高店高级农业生产合作社，属起台寺乡。
1958年设高店生产大队，属起台人民公社。
1977年从高店生产大队析出设彭庄生产大队，属起台人民公社。
1984年更名为彭庄村民委员会，属起台乡。
1989年乡改镇，属起台镇至今。
周边相关：
彭庄村附近有柘城县容湖生态旅游区、千树园、申桥李庄遗址、柘城孟庄遗址、柘城故城、炎帝朱襄氏陵等旅游景点，有柘城辣椒、柘城鸡爪麻花、胡芹、柘城胡芹、柘城泡桐、粉皮粉条等特产，有大仵民间舞蹈、张弓酒传统酿制技艺、庙会（商丘火神台庙会）、孔子祖籍和孔姓传说、商丘剪纸等民俗文化。
柘城县 容湖生态旅游区