地名由来：
因取本村两大居民点的首字“湖坊”“柏塘”组成现今湖柏村，故名。
基本介绍：
湖柏村是广东省梅州市兴宁市坭陂镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441481130206，居民身份证号码前6位为441481。邮政编码为514000，长途电话区号为0753 ，车牌号码为粤M。湖柏村与黄垌村、汤二村、汤一村、笃陂村、合湖村、丙塘村、柑子村、东方村、官陂村、新民村、角塘村、将军村、大新村、坭陂社区相邻。
历史沿革：
1949年称湖柏村农会，1950-1957年称湖柏大队，1963年-1986年称湖柏乡，1986年后称湖柏管理区，1999年改称湖柏村委员会，沿用至今。
周边相关：
湖柏村附近有神光山旅游区、熙和湾客乡文化旅游产业园、棣华围（刁萃丰）、兴宁文峰塔、兴宁古城墙、兴宁九厅十八井等旅游景点，有兴宁单丛茶、大坪布骆包子豆腐、客家油馃子、兴宁盐锔鸡、姜丝炒大肠、乐仙腐竹等特产，有兴宁罗家通书推算法、兴宁上灯习俗、兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺、兴宁市竹板歌、兴宁杯花舞等民俗文化。
