基本介绍：
湖下村
湖下村位于埔田镇中部，毗邻南面是埔田镇牌边村，北面是埔田镇埔田村。村落置在埔田镇经济繁华中心处，环境优美。民朝嘉靖年间，村民从福建迁此定居。因村从东至北有大小湖多个，北面有较大湖泊，村位于湖泊下面，故称湖下村。村现有耕地面积650亩，山地面积722亩，有580户，2300多人；分五个村民小组。村民世代和睦相处，勤劳俭朴，发展三高农业，种植竹笋、香蕉、蔬菜为主。现有县道锡埔线横贯村中，汕揭高速公路途经村后，交通便捷。乘改革开放春风，村民兼顾商贸，小加工业，发展经济；村政重视教育，集资美化学校，造福子孙；致力整治村容村貌，改善宜居环境；努力营造乡风文明村容美，和谐奋进新农村！
湖下村与牌边村、埔田村、新岭村、庵后村、新龙村、老岭村、老龙村、溪南山村、饶平村、莲花心村、南湖村、长岭村、刘厝寨村、竹山社区相邻。
历史沿革：
明嘉靖年间创村；清朝属梅岗都崇义乡；1951年属揭阳县梅岗区湖下乡；1958年与牌边村合并称牌边大队；1983年称埔田区湖下乡；1986年成立湖下村委会，沿用至今。
周边相关：
湖下村附近有望天湖生态旅游度假区、万竹园生态旅游景区、阳美玉都、北标窥日、双溪嘴、风门古径等旅游景点，有吴厝淮山、埔田竹笋、炸姜薯卷、五房绿茶、桃山格篮、古山二号龙眼等特产，有揭阳铁枝木偶、狮舞（刘厝寨金狮）、祭祖习俗（灯杆彩凤习俗）、锣鼓标旗队、竖灯杆升彩凤、摆猪羊等民俗文化。
