地名由来：
曾因溪流两边树木遮盖，以谐音蔗溪。
荣誉排行：
2019年9月，蔗溪村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
基本介绍：
梅州市丰顺县蔗溪村位于留隍镇的南部。蔗溪村辖8个村民小组，在册户数205户，人口1054人；全村总面积6平方公里，耕地面积600亩。蔗溪村年平均气温为20.3℃，年降雨量约为1628毫米，气候特征亚热带季风气候。主要经济作物有高山茶、橄榄，上一年蔗溪村农村经济总收入为399万元。近年来，蔗溪村发展经济的措施以及成果：蔗溪村发展经济的措施主要是种植高山茶、橄榄等经济作物，村经济总收入每年持续增长。
蔗溪村与茶背村、下南村、石九村、金岗村、小东村、上南村、岽下村、长林村、黄砂田村、新美村、志南村、锡坑村、庵坑村、田坫村相邻。
历史沿革：
公社化时称溪联大队。
1983年称蔗溪乡。
1987年后称蔗溪管理区。
1999年称庶溪村村民委员会。
周边相关：
蔗溪村附近有韩山历史文化旅游区、龙归寨瀑布、丰顺万佛园、鹿湖温泉渡假村、铜鼓嶂、种玊上围等旅游景点，有马图绿茶、八乡山番薯、马图茶、客家酿鸡蛋、客家三杯鸡、客家炸豆腐等特产，有留隍云片糕制作技艺、畲族舞蹈“秋嫁”、丰顺埔寨烧火龙、丰顺埔寨纸花技艺、丰顺埔寨火龙、畲族舞蹈等民俗文化。
