地名由来：
此村左侧与大东镇岩东村上塔交界处有一悬岸峭壁，中间有一小坑穿过，飞瀑直泻，有“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”之感，故称岩下。
荣誉排行：
2019年9月，岩下村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
基本介绍：
梅州市大埔县岩下村位于西河镇东南部。我村辖10个村民小组，在册户数178户，人口810人；全村总面积7.00平方公里，耕地面积310亩。 我村年平均气温为25℃，年降雨量约为1430mm，气候特征温暖、雨量适中。主要经济作物有蔬菜，村特色经济收入有蔬菜，上一年我村农村经济总收入为580万元。
岩下村与乌石坪村、水祝村、双门前村、工农村、南桥村、石涵村、溪上村、南丰村、横溪村、内六村、东塘村、大靖村、北塘村、黄堂村相邻。
历史沿革：
1952年称百侯区岩下乡；1957年称侯北乡岩下小乡；1958年190月称百侯公社岩下大队；1978年3月隶横溪公社；1983年12月称岩上区岩下乡；1986年12月称岩上乡岩下村；1988年乡改称管理区；1993年为岩上镇称岩下村；1998年改称村民委员会；2004年撤销岩上镇并入西河镇，沿用至今。
周边相关：
岩下村附近有百侯名镇旅游区、张弼士故居、“八一”起义军三河坝战役纪念园、坪山梯田、江畔人家休闲度假区、李光耀祖居—中翰第等旅游景点，有大埔青花瓷、西岩乌龙茶、大埔蜜柚、大埔乌龙茶、高陂陶瓷、西岩山茶等特产，有广东汉乐、龙舞（青溪黑蛟龙灯舞）、光德陶瓷烧制技艺、茶阳花环龙、西河漳溪墟扫街灯、花环龙等民俗文化。
