地名由来：
据《徐氏家谱》记载，徐姓迁居榛子坑后，见村中小溪似彩带，两岸青山狭长坑，故更名彩坑。又传官府派人来此督办挖坑炼银（现亦遗存废洞废坑多处），而称“采坑”，后人又将“采”字加草字头改村名为菜坑。
基本介绍：
菜坑村是福建省宁德市寿宁县大安乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350924200206，居民身份证号码前6位为350924。邮政编码为352000，长途电话区号为0593 ，车牌号码为闽J。菜坑村与官田场村、溪潭村、伏际村、溪乾村、后西溪村、炭山村、炭岔头村、大熟村、温洋村、大安村、村头村、半洋村、半岭村、水洋村相邻。
历史沿革：
徐氏始祖徐得于明弘治年间（1488-1505）由景宁绿草迁此，至今传二十七世；郭氏始祖允邦、允通承父命于清顺治七年（1650）从寿邑章坑徙此，至今传十八世。
土改时属第一区（鳌阳区）伏际乡。
1961年为伏际小公社菜坑大队。
1965年撤区并入鳌阳公社，设伏际大队。
1970年为大安公社伏际大队。
1980年分为菜坑大队。
1984年大安改乡为菜坑村委会。
周边相关：
菜坑村附近有寿宁西浦景区、寿宁南山风景区、下党村、犀溪漂流、小托水库水利风景区、寿宁县生态茶园等旅游景点，有寿宁高山乌龙茶、寿宁高山茶、寿宁茶叶、承天村乌龙茶、黄独、三糍等特产，有寿宁木拱桥传统营造技艺、寿宁北路戏、柘荣剪纸、宁德霍童线狮、寿宁北路戏等民俗文化。
