地名由来：
鸿山镇湖厝村：村名由来传说㈠：湖厝原地势落差很大，村南与上埭交界处是港口，运输船只可以停靠，在今村三片区原是一大片水域，称为“湖”，先辈在此湖养鸭，久而久之，在湖边建居而得村名“湖鲤”，解放后改为“湖厝”。传说㈡：早时由磁灶胡氏迁此建居，村名冠以“胡厝”也即“湖厝”。
基本介绍：
原属奈厝前。1999年9月，划入鸿山辖区。相传，磁灶胡氏迁居于此，故称“胡厝”，记载于道光《晋江县志·铺递志》。以“胡”、“湖”谐音，又称“湖厝”。另有一种说法，认为村落周边地势略高，形似“湖泊”，故名“湖厝”。
1985年，境域面积0.69平方公里，人口800余人，主要姓氏为林、胡。（王明篇）
湖厝村与郭厝村、东园村、莲厝村、邱下村、洪厝村、西敦村、伍堡村、东埔三村、东埔二村、东埔一村相邻。
历史沿革：
相传，湖厝的建居者为胡氏，但人口发展缓慢，约于300多年前由晋江陈埭沟西林氏衍居于此，至今林氏占全村人口的90%。
湖厝原属奈厝前村，1999年9年划归鸿山镇东园村。
2000年4月15日，石狮市政府批准设立湖厝村委会。
周边相关：
湖厝村附近有宝盖山风景区、石狮姑嫂塔、朝天寺、泉州港古建筑、虎岫禅寺、六胜塔等旅游景点，有永宁太平洋牡蛎、古浮紫菜、甜粿、石狮甜粿、安海捆蹄、红膏蟹等特产，有端午节（石狮端午闽台对渡习俗）、姑嫂塔传说、石狮灯谜、泉州笼吹、泉州刣狮、泉州踢球舞等民俗文化。
