地名由来：
村委会以所辖自然村杆柄得名。位于东溪下游入深沪湾海口之高处山坡。古时因海潮漫入，山洪冲刷，其地形成一弯沟壑港叉（俗称刮或割）。后有外乡人看中其地有山海谋生的优势，即渐渐于此沟壑港叉之高处山坡聚居，其地遂成村落，村即以其所处地理位置称为：刮（割）边。因民间方言走音，刮边即演称为杆柄。后因当地民众认为杆柄方言与肝病同音不雅，又以方言谐音雅称为观屏。但仍习惯沿用杆柄为名。
基本介绍：
杆柄村位于龙湖镇东部，处于沿海位置。也写作“竿柄”；仅有杆柄自然村，人口1567元、明属晋江县十七、八都；为施氏所开基；今“杆柄”取其古村“观屏”之谐音。施氏一姓占大多数人口，少数佘姓居民。施姓基裔分衍香港、澳门、台湾、菲律宾等。村民以农业生产为主，零星企业分布。
杆柄村与古湖村、衙口村、福林村、南浔村、锡坑村、鲁东村、枫林村、吴厝村、后宅村、湖北村、新街村、前港村、梧坑村、龙园村相邻。
历史沿革：
宋为安仁乡弦歌里管辖。
明、清属十七、十八都。
民国33年（1944年）属霞坡乡四维保。
建国后，1956年属栖梧区石龟乡；1959年属龙湖公社鲁滨大队；1961年属龙湖公社杆柄大队；1984年改龙湖乡杆柄村委会；1991年改为龙湖镇杆柄村委会。
周边相关：
杆柄村附近有安平桥（五里桥）、晋江五店市传统街区、灵源山旅游景区、围头湾、衙口滨海休闲度假旅游区、围头村等旅游景点，有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干等特产，有柯派高甲戏、安海嗦啰嗹习俗、元宵节（闽台东石灯俗）、晋江布袋木偶戏、潘山庙宇木雕、晋江灯谜等民俗文化。
