基本介绍：
岑头村位于诏安县南部距县城不到十公里。人口1727人，分四个村民小组，468户。本村村民以种植反季节蔬菜为业。种植种类很多有，【苦瓜】【毛豆】【茄子】【辣椒】【西葫芦】【虾瓜】【荷兰豆】【芥菜】【马铃薯】品种多样。都是无公害的绿色食品。
岑头村与上陈村、龙坑村、青山村、军寮村、沈寨村、新安村、上营村、后陈村、新厝村、新春村、桔林村、潭光村、潭东村、山河村相邻。
历史沿革：
解放初属第三区上陈乡；1952年2月属第六区上陈乡；1955年6月改西潭区上陈乡；1958年6月撤区并乡属美营乡；1958年9月属幸福人民公社；1959年1月并入红旗人民公社；1959年2月改西潭人民公社上陈大队；1961年5月体制下放属东湖人民公社岑头大队；1964年4月撤区并社，属西潭人民公社岑头大队；1984年10月为西潭乡岑头村。
周边相关：
岑头村附近有九侯山风景区、点灯山、大乌山景区、南诏镇古建筑群、诏安金光明寺、凤山生态园等旅游景点，有诏安红星青梅、诏安八仙茶、后港青壳荔枝、诏安灰鹅、林头珠蚶、下傅紫菜等特产，有诏安彩扎技艺、诏安剪瓷雕工艺、诏安铁枝戏、诏安黄金兴传统制作技艺、漳州片仔癀制作技艺等民俗文化。
