地名由来：
曾有很多桂花树，取名桂花村，故得名。
基本介绍：
桂花村是原潘新乡政府所在地，撤区并乡前，这里曾是集潘新乡10个村党政领导的核心，也是集文化教育的中心，境内除了桂花中心小学外，乡唯一的一所中学——潘新初级中学也在境内。乡有文化站、广播站、电影院、桂花村潘新街道虽然貌不惊人，可是粮站、食品站、商业站、医院、餐馆、酒坊、点铺等手工作坊，应有尽有。撤区并乡后，这里曾出现一度冷落，但随着改革开放的日益深入，这里仍沿袭着政治、经济、文化、教育、卫生发展的态势，有些仍保留着历史的痕迹。随着木南大道的开通，李三路大桥的落成通车，木厂南大桥的竣工，木南现代农业示范园的建立，将为桂花村的发展，带来千载难逢的良机，多条水泥路的修建，木南渠路、鱼塘的集中整治、硬化
历史沿革：
1958年成立潘新公社，桂花大队属之。
1983年大队改村，设立桂花村，属潘新乡。
1992年随潘新乡并入木厂镇，属木厂镇至今。
周边相关：
桂花村附近有 德孔波斯特拉朝圣之路、 交易所广场、 韦泽尔峡谷洞穴群与史前遗迹、 圣艾米伦区、 巴约讷、 贝纳克城堡等旅游景点，有贡席、六安麻辣面、六安锅贴、六安包子、六安水饺、六安臭干子等特产，有邀大岭、大红袍油纸伞制作技艺、剪纸（翁墩剪纸）、淮河柳编工艺（霍邱柳编）、庐剧（六安市）等民俗文化。
大别山烈士纪念园