村头古代属会稽县袁孝乡，清末属六社乡，民国后期属贺社乡。
解放后，初称绍兴县马山区皇甫乡与村，合作社时称孙端乡村头高级农业生产合作社，马山（区）人民公社时称村头生产大队，1961年归属皇甫人民公社，1962年大队一分为二，称皇甫公社新建大队建国大队，“文革”时沿之，1980年大队改名为村头东岸、村头西岸，1983年称皇甫乡村头东岸村、村头西岸村。
1992年起归属孙端镇，2003年两村合并组建成村头村至今。