吉奇村位于莼湖镇西南方向，滨临象山港，高速公路、“四自”公路穿乡而过，交通便捷。有山有海，米香鱼鲜，素来有“鱼米之乡”之称。又因为盛产牡蛎，又有“牡蛎之乡”之称。目前，村共有农户975户，人数2880人，有村民小组37个，村民代表74人，0党员103名，村三委会干部12人，耕地面积2373亩。
2001年6月16日，吉奇乡人民政府撤销，吉奇乡变成吉奇村。吉奇乡人民政府于1949年5月建立，l958年改为莼湖公社吉奇大队管理区，l961年改为吉奇人民公社，l983年政社分设，更称为吉奇乡人民政府，直到2001年6月16日撤销了吉奇乡。
之前的吉奇乡，乡域29.5平方公里，下辖19个行政村，人口1.9万，耕田1万多亩，山林2万亩，浅海、滩涂20000多亩。1999年，吉奇全乡农业产值7120万，其中牡蛎总收入2184万，占农业总产值的1/5，从事牡蛎养殖1200人，劳均收入达到9000元，被评为奉化市农产品基地建设优胜镇乡。
吉奇有着悠久的养殖历史，早在唐宋年间，珍品海鲜－奉蚶就进贡朝庭。目前，吉奇的养殖品种以牡蛎、青蟹、白蟹、对虾、奉蚶为主导品种，其中以牡蛎为杰出代表。1999年海水养殖面积突破10000 亩，经短短的半年时间里又增面积4000多亩。据统计现有的海水养殖面积超过14000亩， 其中仅牡蛎一项就达到11300多亩。
牡蛎作为主要的养殖产品，历来被人们所重视，特别是近几年，更是得到了快速的发展。1990年养殖面积4000亩左右，1999年突破10000亩，接着又超过了11300亩。在这短短的一个时期内，仅养殖的方式就经历了从水泥条养殖、棚架式养殖、筏式养殖以及目前最新的延绳式养殖方法，每次养殖方式的变更，都大大地降低生产成本，提高了产量。其中水泥条养殖改为棚架式养殖可以说是牡蛎养殖史上的一个里程碑。牡蛎从阶段性取食改变为全天候取食，把原来的生长周期从两年缩短到一年，并且产量增长了一倍，实现了一次生产上的飞跃。筏式养殖和延绳养殖则是在棚架式养殖的基础上的发展，是从有利于生产、有利管理的角度出发所进行的更深一步的改良。目前，被宁波、奉化两市列为科技示范园区的500亩牡蛎都采用延绳式养殖方式。牡蛎的品种主要以本地牡蛎和太平洋牡蛎为主要养殖品种。牡蛎的销售，以宁波、舟山、杭州、上海、福建等地区为主，市场占有率30%。早在1998年乡政府就组织成立了牡蛎养殖协会，当时的20多户养殖大户担任会员，负责牡蛎新品种、新技术的引进和开发，他们开发的延绳式牡蛎养殖技术被列入宁波市“农业丰收计划”，在省内处于领先地位。