清初是双石桥场，清末设乡保，民国29年（1940）改为双石乡，1950年建乡政，1956年，大台乡并入双石乡。
1961年，改为五一公社。
1981年更为双石公社，1984年，复乡名。
1989年11月，撤销双石乡，建双石镇。
1995年9月合并由双石乡人民政府和金台乡人民政府设置双石镇人民政府，2001年9月李子乡并入双石镇。
2019年8月31日，四川省人民政府关于同意自贡市调整部分乡镇行政区划的批复：撤销望佳镇，将其所属行政区域划归双石镇管辖，双石镇人民政府驻振兴路55号。