苟家坡村，地处兴平市西南，距桑镇政府5公里。北邻祝原村，西邻武功小村镇，东邻三合，南邻西桥。分北村、南村、西村、窑上4个自然村，辖10个村民小组，730户，3430人，面积约180万平方米，耕地2300亩。主导产业以种植粮食为主，特色经济作物——辣椒、大蒜。
（村名来由）苟家坡村在桑镇西北半坡上，这里荒无人烟，塬坡上长满了枸杞树。明初迁住了周、薛两户人家，刀耕火种，开荒生息。人们依据地形及枸杞谐音，取名苟家坡。
（村民姓氏及来源）苟家坡以周、薛两姓为主，高、袁等姓氏在本村也有分布，只占全村人口1%，多为外来迁移户。
（行政隶属及演变）苟家坡村解放前隶属祝原。解放初为一区管辖。1958年后为火箭人民公社管辖。1958年起归桑镇人民公社管辖。1983年至今归桑镇人民政府管辖。
现任村党支部书记、主任
周满社（书记、村主任）
（历史遗迹）一年一度的二月十七古会，起源于民国年间。据传本村有一拳师人称周旋风，在村老爷庙开光之日（农历二月十七日），率其弟子赛武助兴，因此兴起古会。这天锣鼓喧天，彩旗招展，庙中香火旺盛，乡民万余，令人振奋精神，驱邪赶魔，求风调雨顺，祝贺人寿年丰的盛典。新中国成立后，古会变的更加红火多彩。唱大戏，扭秧歌，农副商品交易，花卉果树购销，人山人海，热闹非凡。呈现一派和谐幸福的社会主义新农村风貌。
（名人简介）
张维（1862年-1948年），毕业于原陕西法律学院，民国时期，曾在省府西安开办律师馆，常为平民百姓带书诉状，出庭辩护明晰事理，伸张正义，英明流芳。人们尊称“六先生”。
周开兴，男，1940年出生，中共党员，曾任兴平县副县长。
（经济发展）苟家坡村人多地少，村民以种植粮食、辣、蒜为主导产业，辣、蒜种植面积占耕地的60%以上。近几年，在村两委会积极带领下，先后建成年产千万块的砖厂1个，水泥预制厂2个，建设冷储仓库1座，酱辣糖蒜池厂4个，经济收入大幅提高。
（社会事业）把教育放在优先发展位置，1985年建成砖木结构平房42间，改善了办学条件，“普六”验收达标。建成8间宽12米苟家坡剧场一座，为农闲各种文艺演出提供场所。2010年建成农家书屋，藏书3000册，建成600平方米群众健身休闲广场，安装健身器材6件（套），组建了30余人竹马演出队，20人锣鼓队，40人秧歌队，20余人广场舞队，群众文化生活丰富多彩。
（村容村貌）建国以来，这个村发生了翻天覆地的变化。当年散落的自然村寨，变成了楼房成行，街道全部实现水泥硬化，两侧都栽植了风景树，安装了路灯，家家户户都是小楼房。近几年，村委会带领广大村民，先后投资15万元解决了村间排水渠修筑工程，投资近20万元修建了文体广场，购置健身器材，安装高标路灯130多盏，村容村貌得到进一步提升。果树，风景树美化街道村庄。路灯盏盏，村民和善，变成了美丽文明的小康村。2017年苟家坡美丽乡村建设，成果显著。按照“三改五化”要求，累计筹资380万元对文化古村落苟家坡进行保护性改造。在村南投资50万元建设园林化湿地退水池，呈现出“小涝池大生态”的美丽风光。投资32万元建设环形林带让群众在家门口中收获“生态红利”。精心打造了农民画一条街，展现出中华民族的精神财富，描绘出新农村新生活。苟家坡从过去交通闭塞、思想陈旧，到如今旧貌换新颜、一街一特色、处处有故事，成为桑镇名副其实的靓丽名片。2018年继续巩固苟家坡美丽乡村建设成果，投资67万元建设了园林湿地涝池一座。投资10万元建成了全市首个乡村夜景项目。如今的苟家坡既有颜值，更有气质。