韩集乡位于聊城高新技术产业开发区东部，与茌平县、东阿县毗邻，版图面积55平方公里，辖37个行政村，4.3万亩耕地，3万人。
韩集乡仇陶村东北向与茌平县乐平镇教场铺交界处的金牛山是茌山所在地，茌平因茌山而得名。此山为龙山文化遗址，距今已有4600年的历史，属国家重点文物保护单位。
韩集乡是茌平县第一座县城所在地。茌平秦时置县，县城所在地就是韩集乡的高垣墙村，高垣墙村过去又称碻磝城，又名济州，距今又已有2220余年。据史料记载，济州下瞎五郡十九县，是当时北方的政治、经济、文化中心。
韩集乡人杰地灵。战国“四君子”之一孟尝君操练兵马与茌山，南朝名将檀道济碻磝城唱筹量沙，唐代大诗人王维济州四年体察民艰，全国人大常委会原副委员长-在抗日游击高小发奋求学，原平原省军区司令员刘政远转战茌南根据地勇斗敌顽……
韩集乡是茌南抗日根据地的核心，大白、迟桥等村是茌平抗日军民坚强的战斗堡垒，军民众志成城，威武不屈，慷慨悲壮，用生命和鲜血谱写了一曲昂扬的保家卫国的抗日颂歌。2009年，乡党委、政府投资200万元建设了六•二七纪念园和运东地委革命纪念馆，成为青少年爱国主义教育基地、廉政教育基地。
韩集乡西部地处古漯河故道，地势低洼，沼泽遍布，具有典型的湿地特征，面积达万余亩，芦苇、蒲草等水生植物繁茂。春夏，水鸟啾啁，引朋呼伴，筑巢做窝；秋冬，芦苇摇曳，芦花飘荡，一派苍茫景象。
古漯河以西，为大片由古漯河冲击而成的沙丘、沙地。近年来，乡党委、政府加大投入，大力开展植树造林活动，经过几年的努力，使这一区域变成了绿树成荫、鸟语花香的生态园。韩集乡因此被聊城市政府名位生态环境示范乡镇。目前万亩古漯河开发工作正在有序推进。
韩集乡是一个传统农业乡镇，近几年来，乡党委、政府围绕“一花一菜一拱棚”的发展思路，不断调整产业结构。目前，冬暖式大棚700余座，黄花菜2000亩，大白菜面积每年稳定在5000余亩，大中小拱棚近5000余亩，
民营经济。乡党委、政府紧紧围绕“立足韩集实际，整合资源优势，发展民营经济，实现跨越发展，”的工作思路，不断强化措施，使民营经济工作出现了蓬勃发展的良好局面，涌现了以孟尝君酒业集团、鹏洪面粉厂、宏睿钢管有限公司、金福饲料、鼎盛饲料等为龙头的10余家民营企业。
随着聊城市东扩南展和济聊一级汽车专用线、泰聊高速从乡境旁穿过，依托万亩湿地，建设集观光、旅游休闲、度假环保工业项目为一体的大型工业园。届时，韩集乡党委、政府将提供最优惠的政策，热忱欢迎社会各界人士来工业园投资兴业，共谋发展。