凉水朝鲜族乡是集安市唯一一个少数民族乡，原名大薄地。因此地有一处泉眼，四季流水，冬暖夏凉，故名凉水泉子。位于东经125°41’～125°52’，北纬40°52’～41°09’。地处集安市以南40公里处，北接榆林镇，西北与大路镇相邻，西南与辽宁省宽甸县隔浑江毗邻，南与朝鲜民主主义共和国隔鸭绿江相望。乡域幅员面积153平方公里。 凉水朝鲜族乡位于集安市最南部的鸭绿江与浑江交汇处，南与朝鲜隔江相望，西北与辽宁省宽甸县毗邻，实属“三界闻鸡鸣”的边境少数民族乡份。
凉水朝鲜族乡有得天独厚的鸭绿江水面，土质肥沃的库区水没地，丰富的人工林和自然林资源。集丹公路贯穿境内。
党的十一届三中全会以来，全乡各族人民依托本地资源优势进行农业产业结构调整，种植、养植业大户逐年增多，2001年，乡集体经济收入2200万元，农民人均收入达2384元，乡财政收入121万元。.