明清时，属安福乡。
1949年前夕，属东江乡。
1949年9月，属第四区（会同区）。
1950年7月，成立5乡，其中湛田、吉富、李村乡属第四区（会同区），李家坊、新田乡属第五区（石上区）。
1956年6月，合并为吉富、李村、新田乡、属会同区。
1957年，撤销会同区，改属石上区。
1958年10月撤区并乡成立公社，属会同乡高峰公社，后改称会同公社。
1961年11月，设区扩社，成立新田、湛田公社。
1962年6月，新田并入湛田公社，属城郊区。
1963年3月，再撤区并社，仍为湛田公社，属县辖。
1968年10月，湛田并入会同公社，同年12月，会同公社易名湛田公社（驻会同圩）。
1972年10月，分设湛田、会同公社。
1984年6月，改为湛田乡，得名后沿用至今。