沈家店村村民委员会所在地，清代属枝江县第二都；1913年属东区；1930年至1936年属第三区；1940年6月22日属沦陷区伪宜昌县中央治安维持会；1941年3月属伪宜昌县政府第六区；1942年至1945年属乡政府地下江口区署新场乡；1946年属维新乡；1949年6月属江口区；1955年7月属宜都县新场区。
沈家店村前身是1956年成立的五合高级农业社，属宜都县新场指导组三星乡；1958年10月更名为五合生产队，属新场公社三星管理区；1961年5月改为五合大队，属新场区三星公社；1962年10月复置枝江县，属枝江县新场区三星公社；1975年2月撤区并社，属新场公社三星管理区；1981年4月五合大队更名为沈家店大队，属七星台公社三星管理区；1984年1月改为沈家店村，属七星台区三星乡；1985年2月属七星台区七星台镇；1987年10月属七星台镇三星指导组；1991年1月属七星台镇三星管理区；2001年3月撤销三星管理区，属七星台镇至今。