邱集乡位于鹿邑城西25公里，辖区面积42平方公里，辖19个行政村，60个自然村，耕地面积4.3万亩，4.1万人。交通便利，南靠311国道，210省道穿境而过，许亳高速在境内有开口，北与中州明镇玄武镇接壤。公路已实现村村通，通讯设施齐全，网络功能齐备。水利资源丰富，清水河、白沟河穿境而过。
邱集乡历史悠久，人杰地灵，境内三国遗址武平城是三国曹操武平侯封地，为县级文物保护单位，邱集系黄河发水，武平城淹没后，数十人避水迁此，逐渐成集。原为一高岗土丘，因之得名，林木丰饶，素有“凤凰岭”美誉。
近年来，邱集乡党委政府组织带领全乡干群认真实践“-”重要思想，与时俱进，开拓创新，围绕全面建设小康社会的奋斗目标，实现了经济快速腾飞和社会事业和谐发展。全乡已形成了杂交棉制种、小麦种子繁育、畜禽养殖、饲料加工和高效农业经济板块。
邱集乡的经济发展带动了文化、教育、卫生、城建等各项社会事业的全面进步。有高标准两所中学和18所小学，在校师生达8000余人，教育事业蒸蒸日上。以邱集为中心的小城镇建设，311国道与210省到交汇口的新农村建设试点日新月异。先后被市、县命名“社会治安综合治理先进单位”、“六好”乡镇党委、“林业生产先进单位”等多项荣誉称号。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。面对新的机遇，新的挑战，邱集乡党委、政府携全乡人民真诚地欢迎海内外各界人士前来考察，投资，合作，共展宏图。.
邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产。鹿邑邱集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！邱集乡位于老子故里鹿邑县西25公里，南靠311国道，210省道与郸