官亭乡位于长葛市北部，是许昌市的北大门。辖区东西长13公里，南北长5.6公里，总面积64.4平方公里，耕地5.5万亩。辖25个行政村，74个自然村，224个村民小组，5.1万口人。京广铁路、107国道、京珠高速公路、石武高铁、魏武大道、徐庶大道南北逾境，市3号公路穿境而过，北距郑州国际机场仅20公里，交通区位优势明显。
官亭乡历史悠久，文化积淀深厚。依托中原大铁佛寺、佛耳湖、蜂产品集散地等旅游资源和毗邻郑州航空港区位优势，经过十多年的大力建设，集水上休闲娱乐、蜂蜜康体养生、文化主题度假、宗教朝觐为一体的旅游业已经初具规模。素有“蜂产品之乡”、“生态旅游之乡”的美称，已成为加速中原崛起的一颗璀璨明珠。
按照市委、市政府“官亭美湖”的总体要求，官亭乡积极发展现代农业、特色农业、高效农业，畜牧养殖业稳步发展；加快推进新型工业化，已经形成了蜂产品、建筑机械、建筑材料、化工、畜牧养殖业五大产业群；加快完善交通体系，形成便捷高效的乡村道路网络；抓好美丽乡村建设，整治环境卫生，不断改善乡容村貌；民生工程扎实开展，群众利益得到保障，社会各项事业统筹发展，取得了社会和谐新进展。