曾名“刘副官窝堡”“兴隆泉”。
据说，中华民国时期，旧东北军黑龙江督军吴俊陞所部某团副官刘铁甲于此招佃开荒，建有地窝堡，遂称“刘副官窝堡”，聚落成村。
后因村南有一泉，积水成泡，盛产鱼类，捕鱼的人们络绎不绝，众口称赞“此地兴隆”，故得名“兴隆泉”。
清末，属甘井子荒务行局辖境。
中华民国成立后，1914年划归龙江县，隶属甘井子佐治局管辖。
1916年划归布西设治局。
1926划归甘南设治局，1928年隶属第二区。
东北沦陷后，初隶甘南县第二保，1938年改设兴隆泉村。
1945年“八一五”日本投降，日本移民逃散。
1946年3月，建立人民政权，划为兴隆泉区，后改为第二区，共有6个行政村。
1955年底和1956年初，为接收安置山东移民，勘建了一批移民新村(即“兴”字片，兴一村至兴二十四村)。
1956年3月，撤区划乡，分设库宝、新发、望山3个乡。
1958年4月，将新发乡并入库宝乡。
同年9月，又将库宝、望山两个乡合并成立兴隆人民公社。
1984年4月，改为兴隆乡。
名称沿用至今。