明代至清光绪末年，属思良都。
民国元年（1912年）—1952年，为第三区。
1953年8月，改为第四区（后为春湾区）。
1957年4月，设春湾镇（乡级）及春湾、新春、茶园乡。
1958年4月，并为春湾乡；同年10月，置春湾公社（曾称春北公社）。
1961年7月，设春湾区。
1963年1月，撤区复置春湾公社。
1983年8月，改称区；同年9月，从春湾区分设春湾镇（区级）。
1985年6月，区镇合署办公。
1986年12月，撤区建乡镇，称春湾镇。
2003年10月，撤销卫国镇，并入春湾镇。
春湾香芋春湾镇种植香芋具有历史悠久，春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验，因此，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。春湾香芋
春湾镇是阳春市唯一的板栗产区，一年一熟，由于特殊气候和土壤，该镇板栗与邻近市县相比，其外表乌黑，色泽油亮，像涂了一层油似的，也俗称油栗。其特点肉质金黄，既酥又粉、味香松口，是我市群众中秋赏月常备食品。
春湾赤小豆主产区新村、幸福、大垌等村。清朝雍正年间已开始种植。春湾赤小豆的特点：粒小、身长、脐凹；圆柱形，呈褐色而光润。它有健脾去湿、消肿除胀等功能，一直被中医视为珍品，又以性甘酸平的个性，常被人们用