明景泰元年（1450），此地造田成陆。
外海陈姓先祖在此买地，雇人代耕。
当时有何、黄、梁、叶等姓农民分在几个点定居，遂成村落，分称新沙、新丰。
1950年分居民点为新沙、南安、新丰，仍统称新沙。
新沙居民点取其原名。
民国时期属第四区外海乡。
1951年与东环、牛牯臀合为第四区幸福乡。
1952年幸福乡划入第九区，称新沙乡。
1958年称新沙管理区。
1959年新沙管理区所属大队有东一、西一、南安、东环、牛古田。
1977年新丰从南安析出，称新丰大队。
1982年成立新沙大队。
1984年与南安、新丰、东环沙合称新沙乡。
1986年分称村委会。
1988年各称管理区。
1999年各称村委会。
2004年新沙村委会、新丰村委会合并，称新沙村委会。
2020年调整范围分出新丰村，仍称新沙村委会，沿用至今。