南宋咸淳年间（1265-1274），刘、叶两姓先祖来此立村，分称“坑头”“东坑”。
民国时期属第六区牛湾六堡乡（又称云峰乡）。
1951年属牛湾乡。
1958年属罗坑人民公社牛湾管理区。
1959年分称坑头大队、东坑大队。
1961年属牛湾人民公社东坑大队、亨头大队。
1984年两大队合并为亨头乡。
1986年分称亨头村委会、东坑村委会。
1988年分称亨头管理区、东坑管理区。
1999年分称亨头村委会、东坑村委会。
2002年牛湾镇与罗坑镇合并，属罗坑镇。
2004年合并称亨头村委会，沿用至今。