明中叶（1476～1496），林姓到此置居；1949年原名铭湖东乡，隶属靖海区；1952年改称铭东乡，同年至1957年隶属周田区；1958年隶属红旗公社，与后寮、铭西、仙美、塔兜并称铭湖连；1961年3月前詹从红旗公社分开设立前詹人民公社，铭湖连隶属于前詹人民公社，称铭湖大队；1974年铭湖大队拆分铭东村、铭西村、仙美村分别改为大队；1983年11月改名为铭湖乡政府；1986年11月，铭东村、铭西村、仙美村三个自然村分设管理区；1999年改名为铭东村委会至今。