石湖村民委员会是雅瑶镇辖村民自治组织，位于镇境北部，与沙坪城区相连。地理坐标东经112°59′北纬22°45′。江沙公路把其分割为东西两边，鹤山大道从境北经过，并在石砚村头设分流岛。南宋绍兴二年（1132年），新会白藤胡、黄二姓分别迁至古蚕、南靖赤草定居，后再迁此村，咸淳年间（1265－1275年），任姓又从新会迁此开村。清属古劳都、民国至建国初属鹤山一区。1957年并乡时属越塘乡，1958年公社化属雅瑶公社。1962年由石砚、石湖、湖夏三个大队合并而成。1983年撤社建区称石湖乡；1986年撤区建镇时称石湖村民委员会，1990年升格为管理区。1993年鹤山撤县设市划入沙坪控制区；1994年9月被市全征。40岁以下村民全部农转非；1999年，理顺农村管理体制，由选民直选村村民委会机构。2004年9月实行村改居工作，成立石湖社区居民委员会。辖石砚、大秧坎、山仔、鸡督、北江、大江、上西、下西、文富、东华11个村民小组10条自然村。总人口5008人，其中外来人口2480人，总面积5403亩。土地主种水稻、蔬菜。2004年80％劳动力转上二、三产业。辖区内民营、私营工商企业有石湖弹簧厂、嘉辉容器有限公司等215家。