宋、元、明、清镇内各自然村隶属海阳县东莆都、上莆都和隆津都。
民国三年（1914年），海阳县改称潮安县，辖下都改为区。
1950年，属潮安县第七区。
1953年5月，金石、沙溪（除大寨片外）从七区中划出，与石鼓、古楼、鹳巢、新大陇合并成立第十区。
1955年5月，第十区改称为金石区。
1956年2月，撒区为乡，金石区拆为5个乡，12月，小乡并大乡，金石、古楼、大寨3个乡合并为金石乡。
1958年9月，金石乡与沙溪乡合并为潮安县金石公社。
1961年4月，从金石公社中析出并成立沙溪公社。
1983年7月，再改称为潮州市金石区。
1987年3月，撤区建镇，改称为潮州市金石镇。
1992年，潮安县恢复建制后，再称潮安县金石镇。
2013年6月28日，国务院批准调整潮州市部分行政区划，撤销潮安县，设立潮安区，金石镇属潮安区。