新中国成立前，刘屋隶属于东莞县文顺乡（石龙）。
1950年，刘屋、陈屋、田寮（现为东莞市石排镇刘屋村民委员会园洲镇志田寮村）三村合为下南乡，隶属于东莞县第七区（企石区）。
1958年10月，隶属于东莞县企石人民公社上南大乡。
1959年3月，隶属博罗县园洲人民公社。
1962年，刘屋村成立刘屋大队。
1963-1979年，刘屋村与上南村、陈屋村三村合并为上南大队。
1979年，刘屋村自成刘屋大队。
1983年11月，刘屋村与圩镇、陈屋村合并为下南乡。
1986年1月，下南乡解体，刘屋村成为刘屋管理区。
1999年3月改称刘屋村民委员会至今。