宋太平兴国四年（979）起，属兴化县永贵乡福兴里。
明正统十三年（1448）裁撤兴化县。
清朝时期至民国仍为兴泰里。
1940年属仙游第四区（古邑）浔阳乡公所。
1949年7月1日属仙游浔阳乡人民政府，同年9月属第九区公所。
1952年3月，属十四区公所。
1956年成立高级社，原属潭头乡的顶过山、下过山划归石苍乡。
1958年9月体制下放撤区并社，麦斜人民公社称潭头大队。
1962年1月属石苍乡人民公社。
1984年11月成立潭头村村民委员会，属石苍乡。