土地革命时属旧县区苏梅溪乡苏；民国时设三益乡水东保；1949年解放后为旧县区梅溪乡水东村农会；1953年称旧县区水东乡；1954年划入附城区；1956年设高级社；1958年公社化，设连、排，属旧县公社；1959年改为大队；1961年称旧县公社水东大队；1966年改称红岩公社水东大队；1968年称红岩公社革委会水东大队革领组；1971年复称旧县公社革委会水东大队革领组；1980年称旧县公社管委会水东大队管委会；1984年称旧县乡水东村民委员会；2012年称旧县镇水东村民委员会，辖：井下、鲤田坝、上丰岭、下坑里、岭下里、溪边、郭屋、兰朋里、张家山9个自然村11个村民小组，村委会驻地：下坑里自然村。