清末至1928年，惠北分为三个区，郭厝属圭峰区；1947年，撤区设乡，郭厝设为乡公所；1949年，郭厝设为第十二区（莲花乡）；1958年，惠安成立五个人民公社，郭厝属超先公社；1961年10月，全县分为15个公社，郭厝属后龙人民公社；1984年实行政社分开，成立乡镇，公社改为乡（镇）；1992年9月29日，成立惠安县肖厝镇，郭厝属后龙办事处；1996年4月21日成立泉州市肖厝经济开发管理委员会，后龙办事处改为后龙镇；2000年12月28日，撤肖厝管委会成立泉港区，全区设一场七镇，郭厝属峰尾镇。