鲜水村处清流县南端，与连城交接，辖区面积55平方公里，其中耕地面积1365亩，林地面积2865亩，群众收入主要以烤烟、水稻、红心地瓜，还有养殖业，主要有猪、鱼、牛、白鹜鸭、苗木花卉业等，人均收入3000余元，村财固定收1万余元。
全村有12个村民组，431户，1455人，全村劳动力1007人，在家人事务农423人，已培训拟就业26人，转移到县内企业332人，县外223人主要在广东、厦门从事电子、服装、建筑、经商、餐饮等。
全村共有党员47人，女党员4名(其中1名是支委副书记)，60岁以上老党员13人，村民代表35人，全村共有党支部委员4名，村委委员3人，其它干部4人。
鲜水村高度重视生态文化建设，因地制宜，利用丰富人文资源和冷泉资源，积极策划与推介，然后加以实施，取得了一定的成绩：
一是鲜水村境内地势平坦，具有清流县“山区明珠”的内陆小平原之美称，宜草宜牧山坡山地面积多达2000余亩，鲜水草场曾被誉为“南方最大的天然草场”，适宜发展规模化、集约化的现代观光农业。2006年被评为“海西最具潜力十佳乡村休闲游”景点之一，同年被省委、省政府列入培育旅游产品“十一五规划十大重点建设项目”之一。
二是鲜水村自2007年开展创建省级生态村以来，先后投资6万元新建垃圾池12个；投资18万元新建沼气池60口，450立方米；投资45万元铺设自来水管5800米；投资15万元清理鲜水塘、水渠、村部周边环境卫生；投资30万元铺设杨桂坪道路1500米；投资60万元发展种植绿化苗木300亩。2010年获得“省级生态村”称号。
三是在“全国优秀0员”、“全国模范检察官”李彬的带头下，鲜水村党支部于2011年7月被省委组织部评为“先进基层党组织”，全省掀起学习“李彬同志先进事迹”的热潮。