鲤城区浮桥街道于2003年2月由原浮桥镇改制而成,位于泉州市区西南,依偎晋江母亲河,是闽南著名侨乡和商贸集散地,也是鲤城江南新区核心起步区。原街道区域面积15.20平方公里,辖16个社区居委会,总人口2.79万人。2006年11月13日鲤城区行政区划调整后,新浮桥街道办事处辖新步社区、浮桥社区、金浦社区、黄石社区、东边社区、田中社区、岐山社区、延陵社区、坂头社区、仙景社区10个社区,区域面积约10.74平方公里,常住人口1.9万人,外来流动人口约1.6万人。街道党工委下辖34个党支部,其中非公企业党支部19个,街道现有党员总数820人,其中预备党员18人。2006年街道全年实现工业产值26.93亿元,规模以上工业产值10.88亿元,实现工商总税4522万元,区级工商税1617万元。街道辖区内共有企业288家,其中外资企业123家,内资企业165家,正常纳税企业228家,年纳税超100万以上企业有27家、超50万以上有15家、超30万以上有12家,轻纺鞋服、树脂工艺、机械汽配、包袋、建筑房地产五大行业为街道主要支柱行业。
延陵丝瓜是福建省泉州市鲤城区浮桥街道延陵社区的特产。延陵社区出产的瓜品,不仅卖相好,而且味道佳,受到许多市民的热捧。延陵丝瓜有100多年的栽培历史,在延陵在泉州名气可是响当当的。它最大的特点就是煮后不