伏岭镇位于绩溪县东南部,东临浙江省临安市马啸乡,南接瀛洲乡,西连扬溪镇,北靠家朋乡。绩胡公路南北纵贯全境,胡坎公路直连省道芜屯公路,镇政府住地距县城22公里。全镇总面积183平方公里,约占全县总面积的六分之一,共有山场面积216350亩,耕地14145亩,总人口21232人,总户数6164户,辖12个村委会。
大自然的造化和聪明勤劳的先辈给我们留下众多人文、自然景观。国家级自然保护区清凉峰,傲居群峰之首,养育着众多珍稀动植物,为理想的观光避暑胜地;吴越古国天然国境线——嶂山大峡谷蜚声古今,百丈岩壁立千仞;雄踞徽杭古道的“江南第一关”石阶过千,路险景美,闻名遐迩;湖村门楼巷将古徽特有的民俗风情在这里得到延续和展观;三十岁舞狮,四十岁做新春唱大戏,元宵舞长龙,秋千抬阁,赛琼碗等民间活动,无不映射出淳朴的民风,丰富的文化底蕴,钟灵毓秀的山水,多年的积淀升华,孕育出徽文化,徽派艺术和一代代徽菜名厨。
镇党委、政府坚持以经济建设为中心,不断提高人民群众的生活水平,不断推进经济发展和社会进步。经济基础不断巩固,第一、第二、第三产业正走向协调发展,经济发展前景广阔;解放思想,积极整治和优化经济发展环境,全力打造亲商、安商、富商的良好的氛围;精神文化建设成效显著,文化教育和体育事业蓬勃发展,荣获全国“亿万农民健身”先进乡镇,社会治安稳定,安全防控体系健全,农村医疗卫生事业获得了长足发展。尤其是近年来,坚持“一主两翼”发展战略,以建设社会主义农村为主题,招商引资和项目建设为抓手,优化发展环境,抢抓机遇,乘势而上,为富民强镇和全面建设小康社会而不懈奋斗。.
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。 制法:以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料,辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳,炒熟后碾细过